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Dulce de Leche & Coffee Pudding Cups 

Ingredients:

• 1/4 cup cornstarch
• 1 cup sugar
• 3 1/2 cups milk
• 3/4 cup dulce de leche
• 1 tsp instant coffee dissolved in 1 tbsp hot water
• 1 tbsp vanilla extract

Instructions:

1. In a saucepan, dissolve the cornstarch in 1/2 cup of the cold milk. Add the remaining milk, sugar, dulce de leche, dissolved coffee, and vanilla extract.
2. Whisk everything together until well combined.
3. Place over medium heat, stirring constantly with a wooden spoon or whisk to avoid lumps.
4. Cook until the mixture thickens and becomes creamy.
5. Pour into individual serving cups.
6. Once cooled, you can top them with whipped cream or enjoy them as they are — they’re delicious either way! 
7. Cover and store in the refrigerator until ready to serve.

Postrecitos de dulce de leche y café 

Ingredientes:

• 1/4 taza de maizena (fécula de maíz)
• 1 taza de azúcar
• 3 1/2 tazas de leche
• 3/4 taza de dulce de leche
• 1 cdita de café instantáneo disuelto en 1 cda de agua caliente
• 1 cda de esencia de vainilla

Preparación:

1. En una cacerola, disolver bien la maizena con 1/2 taza de leche fría. Agregar el resto de la leche, el azúcar, el dulce de leche, el café ya disuelto y la esencia de vainilla.
2. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
3. Llevar a fuego medio revolviendo constantemente con cuchara de madera o batidor de mano, asegurándote de que no se formen grumos.
4. Cocinar hasta que espese y tenga una textura cremosa.
5. Volcar la mezcla en potecitos individuales.
6. Una vez fríos, podés decorarlos con crema batida o disfrutarlos así tal cual, ¡son deliciosos! 
7. Tapar y guardar en heladera hasta servir.