Healthy Almond Flour Cookies: The Sweet Treat You Need!

Sometimes, all we need is a healthy cookies recipe, and let me tell you, these are absolutely delicious. Made with almond flour and sugar free chocolate chips, they’re perfect for a guilt-free snack!

Ingredients:

• 1 1/2 cups of almond flour
• 1/4 cup of maple syrup
• A pinch of salt
• 1 tablespoon of vanilla extract
• Parve chocolate chips (I recommend @letsbakebelieve for a perfect option!)

Directions:

1. Mix the ingredients: In a bowl, combine all the ingredients (except for the chocolate chips). Use a spatula to mix everything well.
2. Shape the cookies: Using an ice cream scoop, take portions of the dough and roll them into balls. Flatten them slightly to form cookie shapes, and place them on a baking sheet lined with parchment paper.
3. Add the chocolate chips: Top each cookie with a few chocolate chips, pressing them gently into the dough.
4. Bake: Place the cookies in a preheated oven at 200°C (400°F) and bake for 12 minutes, or until golden around the edges. Let them cool before enjoying.

These cookies are the perfect healthy and delicious treat for a snack or dessert!

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Galletitas saludables de almendra: ¡El toque dulce que necesitas!

A veces, lo único que queremos es una receta de galletitas saludables y, créeme, estas son absolutamente deliciosas. Con harina de almendras y choco chips, ¡son perfectas para un antojo sin culpa!

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de harina de almendras
• 1/4 taza de miel de maple
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Chips de chocolate (yo recomiendo los de @letsbakebelieve, ¡son perfectos para recetas parve!)

Preparación:

1. Mezcla los ingredientes: En un bowl, mezcla todos los ingredientes (excepto los chips de chocolate). Usa una espátula para integrar bien la masa.
2. Formar las galletas: Con una cuchara para helado, toma porciones de la masa y forma bolitas. Luego, aplástalas ligeramente para darles forma de galleta. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel manteca.
3. Agregar los chips: Decora cada galleta con los chips de chocolate por encima, presionándolos un poco para que queden bien integrados.
4. Hornear: Lleva la bandeja al horno precalentado a 200°C (400°F) y hornea por 12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Deja enfriar antes de disfrutar.

¡Estas galletas son perfectas para una merienda saludable y deliciosa!