Classic Cookies
•2 eggs/ 2 huevos
•1 cup of white sugar/ 1 taza azúcar
•3/4 cup dark brown sugar/ 3/4 taza azúcar mascara
•1 cup of oil/ 1 taza aceite
•1 pinch of salt/ 1 pizca de sal
•1 tsp baking powder/ 1 cdita polvo de hornear
•1 tsp baking soda/ 1 cdita bicarbonato de sodio
•1 tsp cinnamon/ 1 cdita canela
•1 tbsp of vanilla extract/ 1 cad esencia de vainilla
•2 cups all purpose flour/ 2 tazas harina 0000
•1 bar of chocolate thinly chopped with a knife or one cup of chocolate chips/ 1 barra de chocolate picada
Preheat oven to 400•F or 180 Grados.
Beat the sugar with the eggs and the oil, then incorporate the rest of the ingredients, chill the dough in the freezer for 30’, make balls with the help of an ice cream spoon and put on a baking sheet with parchment paper making sure to leave 3 fingers of space between each cookie as they expand. bake for 8-10 minutes, no more because they dry!
Allow to cool before unmolding.
Precalentar el horno a 400•F o 180 grados.
Batir el azúcar con los huevos y el aceite, luego incorporar el resto de los ingredientes, llevamos la masa al freezer por 30’, hacemos bolitas con ayuda de una cuchara de helado, aplastamos un poco,
Ponemos en una placa asegurándonos de dejar 3 dedos de espacio entre cada cookie ya que se expanden. Horneamos por 8-10 min, no más que se secan!
Dejar enfriar antes de desmoldar.
