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(This Biscotti is very popular in the Jewish community in Argentina, it was transmitted to me by Jessi, a kosher store owner)

•125 grs chopped almonds
•125 grs walnuts
•250 grs chopped dried fruit ( figs, dates, raisins, cranberries, dried plums)
•125 grs sugar
•3 large eggs
•150 grs all purpose flour
•1 tbs cinnamon powder

Preheat the oven to 350°F.

In a mixing bowl, combine all the ingredients by hand and transfer the mixture into a pudding can.

Bake for 30 minutes.

Take it out, squeeze the juice of half a lemon on top, and return it to the oven for an additional 10 minutes.

Allow it to cool, then unmold and slice it thinly.

(Esta galleta es muy apreciada en la comunidad judía de Argentina, y me fue transmitida por Jessi, propietaria de una tienda kosher)

• 125 gramos de almendras picadas
• 125 gramos de nueces
• 250 gramos de fruta seca picada (higos, dátiles, pasas, arándanos, ciruelas secas)
• 125 gramos de azúcar
• 3 huevos grandes
• 150 gramos de harina 0000
• 1 cucharada de canela en polvo

Precalentar el horno a 350 °F.

En un tazón, mezclar todos los ingredientes a mano y transferir la mezcla a un molde para budín.

Hornear durante 30 minutos.

Retírelo del horno, exprima el jugo de medio limón sobre la mezcla y vuelva a hornear por 10 minutos más.

Déjelo enfriar, luego desmolde y corte en rodajas finas.